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Acido oleico
Acido oleico (omega-9, cis) acido grasso. comune in animali Grassi e oli vegetali e il suo sale di sodio, oleato, viene spesso utilizzato in soap. formula scheletrico Immagine e Vettoriale - Alamy
Acidi Grassi Essenziali
Consorzio Olio Toscano IGP - L' Acido Oleico è il principale acido grasso dell'olio di oliva. Nell'extravergine si trova legato ad una molecola di glicerina in una struttura detta Trigliceride. Se l'acido
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